Gracias a los avances científicos la esperanza de vida ha aumentado en los últimos años. Concretamente en España, aproximadamente un 20% de la población es mayor de 65 años. El proceso del envejecimiento conlleva a una serie de cambios que modifican las necesidades nutricionales. Los problemas de salud que aparecen con la edad suelen provocar desequilibrios alimentarios en la tercera edad.
Los desequilibrios alimentarios en la tercera edad pueden venir provocados por distintos motivos, depresión, soledad, enfermedad, ingesta de medicamentos, etc.
Hay muchos factores que pueden influir en la alimentación de nuestros seres queridos mayores. Con la edad la actividad física disminuye e implica ingerir menos alimentos que nos proporciones los tan necesarios minerales y vitaminas. Asimismo, la ingesta de medicamentos constantes por distintas patologías puede provocar la pérdida de apetito, incluso pueden provocar náuseas y vómitos. Otro factor que puede provocar este tipo de desequilibro es la soledad, el aislamiento social o problemas económicos.
En edades avanzadas es muy importante la ingesta de determinados nutrientes. La dieta a seguir debe ser rica en vitaminas D y B12, la primera evita que se desarrolle anemias y la segunda retrasa o evita el deterioro cognitivo. En igual importancia es la ingesta de alimentos que nos aporten calcio, fósforo, zinc, hierro y potasio. Además la dieta debe ser rica en fibra, puesto que con la edad se tiende al estreñimiento.
La dieta de nuestro ser querido mayor debe ser sana y equilibrada
La dieta para las personas mayores de 65 años debe ser variada, sana y equilibrada. Siempre recalcamos que la dieta ideal es la dieta mediterránea. Carnes magras, pescados, pollo, legumbres, verduras, frutas frescas, frutos secos, lácteos, aceite de oliva y cereales integrales. La forma de cocción es ideal a la plancha, al vapor o al horno para que conserven nutrientes. Lo más recomendable es repartir la ingesta de alimentos en 5 comidas y en pocas cantidades cada vez. Se debe evitar la ingesta de azúcar, sal, grasas y bebidas alcohólicas.
Debemos ser conscientes que con la edad muchos de nuestros seres queridos tienen problemas para masticar, por lo que debemos proporcionarles todos los nutrientes a través de una dieta blanda, a base de carnes o pescados picados; las verduras se pueden suministras guisadas o en purés; las frutas se ingerirán en zumos o compotas. Los cereales se pueden suministrar a través de papillas, galletas blandas, arroz guisado, etc.
Un factor importante para la buena salud de nuestros seres queridos mayores es la alimentación. Y otro factor igual de importante es el amor y el cariño que les damos día a día. Cuidémosles!!!
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